Monosodium Glutamat dengan Kemurnian 99% dan Cas 32221-81-1
Monosodium glutamat adalah kristal prisma putih atau bubuk kristal, tidak berbau, dengan rasa daging yang khas. Massa jenis relatifnya adalah 1,635, titik lelehnya 195 ℃, dan volume spesifik pengisinya adalah 1,20. Mudah larut dalam air, dan pH larutan air 5% adalah 6,7-7,2. Sulit larut dalam etanol dan eter. Tanpa penyerapan kelembapan, kristal mulai kehilangan air pada suhu 120 ℃, dan dehidrasi intramolekuler dimulai pada suhu 150-160 ℃ untuk membentuk natrium piroglutamin, yang kehilangan rasa segarnya. Mulai terurai menjadi pirol pada suhu sekitar 270 ℃.
| Nama Produk: | Mononatrium glutamat | Nomor Batch | JL20220512 |
| Cas | 32221-81-1 | Tanggal MF | 12 Mei 2022 |
| Sedang mengemas | 25KG/KARUNG | Tanggal Analisis | 12 Mei 2022 |
| Kuantitas | 25MT | Tanggal Kedaluwarsa | 11 Mei 2025 |
| BARANG | STANDAR | HASIL | |
| Penampilan | Kristal Putih | Sesuai | |
| Kemurnian | ≥ 99,00% | 99,8% | |
| Rotasi Spesifik | +24,9-25,3 | 25.0 | |
| pH (Larutan 5%) | 6.7-7.5 | 7.2 | |
| Khlorida | ≤0,1% | 0,1% | |
| Kehilangan berat akibat pengeringan | ≤0,5% | 0,1% | |
| Arsenik (As)2SO3) | ≤0,5 ppm | 0,3 ppm | |
| Timbal (Pb) | ≤1 ppm | 0,1 ppm | |
| Logam berat (sebagai Pb) | ≤10ppm | 0,1 ppm | |
| Tingkat tembus pandang | ≥98 | 99 | |
| Kesimpulan | Memenuhi syarat | ||
1. Ini adalah bahan penyedap rasa yang paling banyak digunakan di dalam dan luar negeri. Ketika digunakan bersama garam, dapat meningkatkan efek penyajian rasa. Ketika digunakan bersama natrium 5'-inosine atau natrium 5'-guanylate, ia memiliki efek penggandaan.
2. Digunakan sebagai penyedap makanan
25 kg/kantong atau sesuai kebutuhan klien. Jauhkan dari cahaya dan simpan pada suhu di bawah 25℃.
Monosodium glutamat dengan cas 32221-81-1
