Acesulfame CAS 33665-90-6

CAS:33665-90-6

Rumus Molekul:C4H5NO4S

Berat Molekul:163.15

EINECS:Telepon 251-622-6

Sinonim:RARECHEM AM UC 0205; SWEET ONE; SUNETTE; POTASSIUM 6-METHYL-1,2,3-OXATHIAZIN-4(3H)-ONE 2,2-DIOXIDE; 1,2,3-oxathiazin-4(3h)-one,6-methyl-,2,2-dioxide; 6-methyl-1,2,3-oxathiazin-4(3h)-one2,2-dioxide; 6-methyl-3,4-dihydro-1,2,3-oxathiazin-4-one 2,2-dioxide ACESULFAME K; ACESULFAME POTASSIUM SALT

Tinggalkan Pesan Anda

Detail Produk

Unduh

Label Produk

Apa itu Acesulfame CAS 33665-90-6?

Nama kimia acesulfame adalah kalium asetilsulfonamida, juga dikenal sebagai gula AK. Zat ini berupa bubuk kristal putih yang mudah larut dalam air dan sedikit larut dalam etanol. Zat ini stabil terhadap cahaya dan panas, serta memiliki rentang aplikasi pH yang luas. Saat ini, zat ini merupakan salah satu pemanis paling stabil di dunia.

Spesifikasi

Barang	Spesifikasi
Titik lebur	123-123,5°
Kepadatan	1,83
pKa	-0,28±0,40(Prediksi)
LARUT	270 g/L pada 20 ºC
Kemurnian	99%

Aplikasi

Acesulfame memiliki rasa manis yang kuat, sekitar 130 kali lebih manis daripada sukrosa, dan memiliki rasa yang mirip dengan sakarin. Terdapat rasa pahit pada konsentrasi tinggi. Tidak higroskopis, stabil pada suhu ruang, dan memiliki kompatibilitas yang baik dengan alkohol gula, sukrosa, dan zat lainnya. Sebagai pemanis non-nutrisi, dapat digunakan secara luas dalam berbagai makanan.