Kasein CAS 9000-71-9
Kasein CAS 9000-71-9 adalah zat non-kristalin dan non-higroskopis. Kasein dapat larut 0,8-1,2% dalam air pada suhu kamar, sedikit larut dalam air pada suhu 25℃ dan pelarut organik, larut dalam alkali encer dan asam pekat, dapat menyerap air, dan mengembang dengan cepat ketika direndam dalam air, tetapi nyamuk tidak dapat mengikatnya. Kasein tidak berbau, tidak berasa, atau memiliki sedikit aroma dan rasa. Kasein tidak larut dalam air dan alkohol. Kasein larut dalam larutan alkali membentuk kaseinat. Titik isoelektriknya adalah pH 4,6.
| Warna Dan kilau | Putih krem hingga kuning krem |
| Mencicipi, bau | Dengan rasa dan aroma yang unik, tidak ada bau aneh |
| Negara | Bubuk kering seragam, memungkinkan sejumlah kecil partikel kuning tua, tidak, penglihatan normal benda asing terlihat dan tercium, tidak ada bau aneh. |
| Protein (sebagai kering basis) gram /100 gram | ≥90,0 |
| Kasein (akuntansi untuk protein)G / 100 gram | ≥95,0 |
| Gemuk, G / 100 gram | ≤2.0 |
| Kelembaban, G / 100 gram | ≤12,0 |
| Bebas Asam(0 1 mol/L NaoH) (mL/g) | ≤0,27 |
| Abu isi % | ≤2.0 |
| Tidak larutzat % | ≤0,50 |
1. Pengental; pengemulsi; penstabil; penambah nutrisi (protein yang diperkaya); pengikat; pengisi; pembawa. Sangat cocok untuk keju dan es krim, dengan dosis 0,3% hingga 0,7%, produk daging (ham, sosis) 1% hingga 3%, dan produk daging cincang akuatik. Fortifikasi protein roti dan biskuit 5%; mayones 3%.
2. Kasein CAS 9000-71-9 terutama digunakan sebagai bahan dasar pelapis, perekat untuk kayu, kertas, dan kain, serta aditif makanan. Sebagai bahan dasar pelapis, kasein menyumbang sekitar setengah dari total konsumsi. Kasein memiliki ketahanan air yang sangat baik dan dapat terdispersi dengan baik dalam pigmen untuk meningkatkan keseragaman pelapis. Selain itu, karena fluiditasnya yang baik dan konstruksi pelapis yang mudah, protein rennet kasar terutama digunakan untuk membuat kancing plastik. Dibandingkan dengan kancing resin lainnya, kancing kasein memiliki kemampuan pewarnaan, kemampuan proses, dan kecerahan warna yang baik, serta kualitasnya berada di kelas menengah dan atas di antara kancing-kancing lainnya. Kasein dicampur secara merata dengan kapur mati, natrium fluorida, dan tembaga sulfat, kemudian ditambahkan dengan minyak tanah untuk menghasilkan lem kasein, yang merupakan sejenis perekat yang digunakan dalam industri penerbangan dan departemen pengolahan kayu. Kasein juga digunakan dalam obat-obatan dan reagen biokimia.
3. Kasein CAS 9000-71-9 bersifat higroskopis dan digunakan sebagai lem kayu, pelapis kertas, makanan diabetes, bahan biologis, pulp tekstil, dll.
4. Kasein CAS 9000-71-9 digunakan sebagai reagen biokimia
25kg/drum
Kasein CAS 9000-71-9
Kasein CAS 9000-71-9
