Siklopentanon CAS 120-92-3

1. Dari siklopentanon dan n-valeraldehida sebagai bahan baku, amil siklopentanon dibentuk melalui kondensasi aldol dan dehidrasi, kemudian dilakukan hidrogenasi katalitik selektif untuk menghasilkan amil siklopentanon. Amil siklopentanon memiliki aroma bunga dan buah yang kuat serta rasa melati, dan dapat digunakan dalam formula perasa kimia sehari-hari, dengan dosis kurang dari 20%. IFRA tidak memberlakukan pembatasan.

2. Heksilsiklopentanon dibuat dari n-heksilaldehida dan siklopentanon melalui kondensasi dan kemudian hidrogenasi selektif. Heksilsiklopentanon memiliki aroma melati yang kuat dan disertai aroma buah, dan dapat digunakan dalam parfum dan formulasi aroma kimia sehari-hari lainnya dengan dosis dalam 5%. IFRA tidak memiliki batasan.

3. 1-pentena atau 1-heptena yang diperoleh melalui perengkahan parafin atau dehidrasi alkohol yang sesuai sebagai bahan baku, dengan adanya di-tert-butil peroksida sebagai inisiator, reaksi penambahan gugus bebas dengan siklopentanon membentuk 2-amil siklopentanon (atau 2-heptil siklopentanon), setelah oksidasi menjadi delta-dekalakton (atau delta-dodekalakton).

4. Rute sintesis dengan siklopentanon sebagai bahan awal memiliki nilai produksi industri tertinggi. Siklopentanon pertama-tama dikondensasikan dengan n-valeraldehida, dan senyawa yang dihasilkan kemudian didehidrasi dan dihidrogenasi secara selektif untuk membentuk 2-amilsiklopentanon, dan akhirnya membentuk delta-dekalakton melalui pelebaran cincin oksidatif.

5. Delta-dekanolakton terutama digunakan dalam formulasi perisa makanan, di mana ia diyakini memiliki cita rasa khas krim alami. Sebelumnya, untuk waktu yang lama, para pembuat parfum hanya terbatas pada penggunaan rempah-rempah monomer seperti butanedion dan vanilin sebagai bahan baku utama untuk pembuatan perisa krim. Namun, orang umumnya merasa bahwa perisa krim campuran jauh lebih rendah daripada produk alami dalam hal rasa atau aroma. Hanya setelah penggunaan delta-dekalakton, barulah dapat tercipta cita rasa krim yang sesungguhnya, terutama kombinasi delta-dekalakton dan delta-dodekalakton sebagai bahan baku aroma utama, sehingga rasa dan efek perisa krim yang dihasilkan menjadi lebih baik.

6. Dengan menggunakan siklopentanon dan valeraldehida sebagai bahan baku, kondensasi untuk membentuk 2-(1-hidroksil) amil siklopentanon, reaksi dengan dimetil malonat, dan kemudian hidrolisis pada 160 ~ 180℃, dekarboksilasi, esterifikasi, metil ester dihidrojasmonat dapat disiapkan. Metil jasmonat dihidrojasmonat adalah perisa makanan sementara yang diizinkan oleh GB2760-1996 di negara kita. Aromanya lebih baik daripada metil jasmonat alami, dan sifatnya stabil.