Asam D-(-)-Tartarat CAS 147-71-7

Kasus:Nomor telepon 147-71-7

Rumus Molekul:C4H6O6

Berat Molekul:150,09

EINECS:Telepon: 205-695-6

Sinonim:ASAM D-2,3-DIHIDROKSIBUTANEDIOAT; ASAM (2S,3S)-D-(-)-TARTARAT ASAM (2S,3S)-(-)-TARTARAT; ASAM (2S,3S)-2,3-DIHIDROKSISUKSINAT; Asam 2,3-dihidroksi-,[S-(R*,R*)]-Butanedioat; Asam 2,3-dihidroksi-,[s-(theta,theta)]-butanedioat

Tinggalkan Pesan Anda

Detail Produk

Unduh

Label Produk

Apa itu Asam D-(-)-Tartarat CAS 147-71-7?

Asam tartarat D - (-) -, bubuk kristal putih, bentuk rasemat, tidak terdapat di alam dan dapat disintesis secara kimia. Semua jenis asam tartarat berupa kristal tak berwarna yang mudah larut dalam air. Sumber kiral dan dispersan untuk sintesis kiral

Spesifikasi

Barang	Spesifikasi
MW	150,09
Titik didih	191,59°C (perkiraan kasar)
Kondisi penyimpanan	Simpan di bawah +30°C.
Kepadatan	1,8 gram/cm3
Titik lebur	172-174 °C(lit.)
LARUT	1394 g/L (20 ºC)

Aplikasi

Asam Tartarat D-(-)- banyak digunakan dalam industri makanan sebagai dispersan farmasi, aditif makanan, reagen biokimia, dll. Kegunaannya antara lain sebagai bahan pembuat busa bir, pengasaman makanan, dan penyedap rasa. Asam ini juga digunakan dalam minuman penyegar, permen, jus, saus, hidangan dingin, dan bubuk pengembang. Produk ini mematuhi Peraturan Aditif Makanan Jepang.