Dimetil dikarbonat CAS 4525-33-1

Kasus:Nomor telepon 4525-33-1

Rumus Molekul:C4H6O5

Berat Molekul:134.09

EINECS:Telepon 224-859-8

Sinonim:DIMETIL DIKARBONAT; DIMETIL PIROKARBONAT; DimetilDikarbonat(Dmdc); ESTER DIMETIL ASAM PIROKARBONAT; N,N-Dimetilaminokloropropana hidroklorida; dimetil ester asam oksidi-format; Dimetil pirokarbonat, DMPC, dimetil ester asam pirokarbonat; dimetil ester asam 2-Oksamalonat; Oksibis(metil asam format) ester

Tinggalkan Pesan Anda

Detail Produk

Unduh

Label Produk

Apa itu Dimetil dikarbonat CAS 4525-33-1?

Dimetildikarbonat (DMDC), juga dikenal sebagai Vigolin, adalah pengawet sari buah yang diizinkan penggunaannya dalam standar aditif makanan Tiongkok (nomor INS 242). Dalam kondisi suhu normal atau bahkan rendah, DMDC memiliki kemampuan membunuh yang kuat terhadap berbagai bakteri kontaminan dalam minuman sari buah, dan efek pengawetannya berkaitan erat dengan modifikasi dan inaktivasi protein enzim kunci dalam tubuh bakteri oleh DMDC.

Spesifikasi

Barang	Spesifikasi
LARUT	35g/l (dekomposisi)
Kepadatan	1,25 g/mL pada 25 °C(lit.)
Refraktivitas	n20/D 1.392(lit.)
Titik didih	45-46 °C5 mm Hg(lit.)
Tekanan uap	0,7 hPa (20 °C)
Kondisi penyimpanan	Simpan di bawah +30°C.

Aplikasi

DMDC banyak digunakan dalam jus buah dan teknologinya relatif matang. Efek sterilisasi DMDC dalam jus buah dipengaruhi oleh jenis dan strain jus buah, dan kombinasi DMDC dan teknik sterilisasi lainnya dapat meningkatkan efek sterilisasi secara signifikan.