Asam Erukat CAS 112-86-7
Asam Erukat adalah kristal berbentuk jarum tak berwarna. Titik lebur 33,5 °C, titik didih 381,5 °C (dekomposisi), 358 °C (53,3 kPa), 265 °C (2,0 kPa), densitas relatif 0,86 (55 °C), indeks bias 1,4534 (4 Chemicalbook 5 °C). Sangat larut dalam eter, larut dalam etanol dan metanol, tidak larut dalam air. Minyak rapeseed atau minyak mustard yang dihasilkan dari rapeseed, serta biji beberapa tanaman silangan lainnya, mengandung asam erusat dalam jumlah tinggi. Beberapa lemak hewan laut, seperti minyak hati ikan kod, juga mengandung asam erusat.
| Barang | Spesifikasi |
| Titik didih | 358 °C/400 mmHg (lit.) |
| Kepadatan | 0,86 gram/cm3 |
| titik lebur | 28-32 °C (lit.) |
| Kondisi penyimpanan | 2-8 derajat celcius |
| resistivitas | nD45 1,4534; nD65 1,44794 |
Asam Erukat terutama digunakan untuk penelitian biokimia, sintesis organik, pelumas, dan surfaktan. Asam ini digunakan untuk pembuatan serat buatan, poliester dan bahan pembantu tekstil, penstabil PVC, bahan pengering cat, pelapis permukaan, resin, serta pengolahan asam suksinat, amida asam erusat, dan lain-lain. Asam mustard dan gliseridanya dapat diaplikasikan dalam industri makanan atau kosmetik. Asam mustard juga digunakan untuk memproduksi surfaktan (deterjen).
Biasanya dikemas dalam 200kg/drum, dan juga dapat dibuat paket khusus.
Asam Erukat CAS 112-86-7
Asam Erukat CAS 112-86-7
