Natrium Hialuronat Kelas Pangan CAS 9067-32-7
Pada tanggal 7 Januari 2021, natrium hialuronat secara resmi disetujui sebagai bahan baku makanan baru, yang dapat digunakan sebagai tambahan pada makanan biasa. Bahan ini dapat digunakan pada cokelat dan produk cokelat (termasuk pengganti dan produk mentega kakao), serta makanan umum seperti permen dan minuman beku.
| Penampilan | Berwarna putih atau seperti bubuk atau butiran putih |
| Asam glukuronat % | ≥44,4 |
| Natrium Hialuronat % | ≥92,0 |
| Transparansi % | ≥99,0 |
| pH | 6.0-8.0 |
| Kadar Air % | ≤10.0 |
| Berat Molekul Da | 0,8-1,2 Mda |
| Viskositas Intrinsik dL/g | Nilai terukur |
| Persentase protein | ≤0,1 |
| Kepadatan Buik g/cm3 | 0,10-0,60 |
| Abu % | ≤13,0 |
| Logam Berat (sebagai Pb) mg/kg | ≤10 |
| Jumlah koloni bakteri aerobik (CFU/g) | ≤100 |
| Jamur & ragi CFU/g | ≤50 |
| Staphylococcus aureus | Negatif |
| P.Aeruginosa | Negatif |
| Salmonella | Negatif |
Bahan baku natrium hialuronat kualitas pangan dapat digunakan secara luas dalam makanan kesehatan. Natrium hialuronat dapat memberikan efek positif pada kulit, persendian, saluran pencernaan, mata, dan bagian tubuh manusia lainnya. Meningkatkan kelembapan kulit, memiliki sifat antioksidan, meningkatkan elastisitas kulit, dan meningkatkan kesehatan tulang dan persendian. HA digunakan dalam makanan kesehatan dan sering dikombinasikan dengan kolagen, vitamin, kondroitin sulfat, glukosamin, dan bahan lainnya. Tablet, kapsul, dan cairan oral adalah bentuk sediaan yang umum digunakan.
| Nama Produk | Natrium hialuronat |
| Lingkup aplikasi | Susu dan produk susu (0,2 g/kg) Minuman (minuman cair kemasan ≤50 mL 2,0 g/kg, kemasan 51–500 mL 0,20 g/kg, minuman padat dikonversi sesuai dengan volume cairan setelah dilarutkan) Alkohol (1,0 g/kg) kg) Produk kakao, cokelat dan produk cokelat (termasuk cokelat dan produk pengganti mentega kakao) dan permen (3,0 g/kg) Minuman beku (2,0 g/kg) |
| Ukuran porsi yang disarankan | ≤200mg/hari |
| Orang yang tidak cocok | Tidak cocok untuk bayi, wanita hamil, dan wanita menyusui. |
Seiring bertambahnya usia, metabolisme sel melambat, dan kemampuan tubuh manusia untuk mensintesis asam hialuronat secara bertahap menurun. Di satu sisi, hal ini terlihat dari kurangnya kelembapan pada serat kolagen dan serat elastis di kulit, yang mengakibatkan hilangnya elastisitas kulit dan munculnya kerutan. Di sisi lain, penurunan asam hialuronat dalam cairan sinovial akan melemahkan efek perlindungan penyerapan guncangan dan pelumasan tulang rawan sendi, yang akan menyebabkan peradangan sendi seperti nyeri sendi dan keterbatasan gerak.
Sintesis dan penguraian asam hialuronat dalam tubuh manusia merupakan proses keseimbangan dinamis. Telah dibuktikan melalui percobaan pada hewan dan manusia bahwa asam hialuronat oral dapat secara langsung melengkapi asam hialuronat yang hilang dalam tubuh, dan dapat meningkatkan zat prekursor sintesis asam hialuronat dalam tubuh, serta mendorong sintesis asam hialuronat.
Asam hialuronat merupakan komponen penting dari matriks ekstraseluler (ECM) dan berperan penting dalam menjaga bentuk, struktur, dan fungsi kulit.
1kg/kantong, 25kg/drum
Natrium Hialuronat Kelas Pangan CAS 9067-32-7
Natrium Hialuronat Kelas Pangan CAS 9067-32-7
