Asam fumarat CAS 110-17-8
Asam fumarat, juga dikenal sebagai asam fumarat, asam ungu ungu, atau asam lumut, adalah asam karboksilat kristal tidak berwarna dan mudah terbakar yang berasal dari butena. Rumus kimianya adalah C4H4O4. Dapat digunakan dalam minuman menyegarkan, anggur gaya Barat, minuman dingin, jus buah pekat, buah kaleng, acar, dan es krim. Zat asam yang digunakan sebagai penghasil gas untuk minuman padat, dengan persistensi gelembung yang baik dan struktur produk yang halus.
| Barang | Spesifikasi |
| Titik didih | 137,07°C (perkiraan kasar) |
| Kepadatan | 1.62 |
| Titik lebur | 298-300 °C (subl.) (lit.) |
| titik nyala | 230 °C |
| resistivitas | 1,5260 (perkiraan) |
| Kondisi penyimpanan | Simpan di bawah +30°C. |
Asam fumarat merupakan bahan pembuat asam makanan yang berperan penting dalam sifat antibakteri dan pengawet; Pengatur keasaman, pengasaman, aditif anti oksidasi termal, promotor pengawetan, zat penyedap. Ketika digunakan sebagai penghasil gas minuman padat, zat asam menghasilkan gelembung yang tahan lama dan halus; Zat antara kimia halus seperti obat-obatan dan bahan pemutih optik. Digunakan dalam produksi obat detoksifikasi natrium dimerkaptosuksinat dan obat untuk mengobati anemia mikrositik dengan darah kaya zat besi. Juga digunakan dalam produksi resin poliester tak jenuh
Biasanya dikemas dalam 25kg/drum, dan juga dapat melakukan paket khusus.
Asam fumarat CAS 110-17-8
Asam fumarat CAS 110-17-8
