GELLAN GUM dengan CAS 71010-52-1

CAS:71010-52-1

Rumus Molekul: /

Berat Molekul: 0

EINECS:Telepon 275-117-5

Sinonim:AGEN PEMBENTUK GEL PENGGANTI AGAR; phytagel yang diuji untuk kultur sel tanaman; GELRITEGELLANGURI; BUBUK GELLAN GUM; Agen pembentuk gel pengganti agar, Gellan Gum; GelzanTM CM; K9A-40; GELRITE

Tinggalkan Pesan Anda

Detail Produk

Unduh

Label Produk

Apa itu GELLAN GUM dengan CAS 71010-52-1?

Gellan gum berupa bubuk hampir putih, tidak berbau dan tidak berasa. Gellan gum diproduksi melalui rekayasa fermentasi biologis. Sebagai agen pembentuk gel, gellan gum dapat membentuk serangkaian tekstur gel yang dapat disesuaikan pada dosis yang sangat rendah, mempertahankan pelepasan rasa yang baik sekaligus memberikan sistem stabilitas larutan yang baik. Berdasarkan gugus asil yang berbeda, gellan gum dapat dibagi menjadi gellan gum asil tinggi dan gellan gum asil rendah.

Spesifikasi

BARANG	STANDAR
Analisis (pada bahan dasar kering)	Imbal hasil, tidak kurang dari 3,3% dan tidak lebih dari6,8% karbon dioksida (CO2)
Kekuatan gel	≥700 g
Transmisi	≥70%
Partikel ukuran 80 jaring	minimal 92% sampai
Kerugian pada pengeringan	maksimal 14%
pH	6.0-8.0
Alkohol isopropil	Tidak lebih dari 750 mg/kg
Arsenik	Tidak lebih dari 3 mg/kg
Memimpin	Tidak lebih dari 2 mg/kg
Piring total menghitung	Tidak lebih dari 10.000 koloni per gram.
Ragi dan cetakan	Tidak lebih dari 400 koloni per gram.
E.E. coli	Hasil tes negatif.
Salmonella	Hasil tes negatif.