GELLAN GUM dengan CAS 71010-52-1
Geli gusi hampir bubuk putih, tidak berbau dan hambar. GELLAN GUM diproduksi melalui rekayasa fermentasi biologis. Sebagai agen pembantu, Gellan Gum dapat membentuk serangkaian tekstur gel yang dapat disesuaikan dengan dosis yang sangat rendah, mempertahankan rilis rasa yang baik sambil menyediakan sistem stabilitas solusi yang baik. Menurut gugus asil yang berbeda, permen karet gellan dapat dibagi menjadi gusi gellan asil tinggi dan gusi gellan asil rendah.
| BARANG | STANDAR |
| Uji (pada dasar kering) | Menghasilkan, tidak kurang dari 3,3% dan tidak lebih dari6,8% karbon dioksida (CO2) |
| Kekuatan gel | ≥700 g |
| Transmisi | ≥70 % |
| Partikel ukuran 80 jaring | menit. 92% melalui |
| Kerugian pengeringan | maks. 14% |
| pH | 6.0-8.0 |
| Alkohol isopropil | Tidak lebih dari 750 mg/kg |
| Arsenik | Tidak lebih dari 3mg/kg |
| Memimpin | Tidak lebih dari 2 mg/kg |
| Pelat total menghitung | Tidak lebih dari 10.000 koloni per gram |
| Ragi dan cetakan | Tidak lebih dari 400 koloni per gram |
| E.E.coli | Negatif dengan tes |
| Salmonella | Negatif dengan tes |
Permen karet gellan dapat digunakan sebagai pengental; agen pembantu; Stabilizer dan agen gel, dan digunakan dalam penelitian biokimia.
25kg/DRUM
GELLAN GUM dengan CAS 71010-52-1
GELLAN GUM dengan CAS 71010-52-1
Tulis pesan Anda di sini dan kirimkan kepada kami
