GLISERILSTEARAT SE CAS 123-94-4

CAS:123-94-4

Rumus Molekul:C21H42O4

Berat Molekul:358.56

EINECS:204-664-4

Sinonim:DL-ALPHA-STEARIN; EMALEX RUPS-10SE; EMALEX RUPS-195; EMALEX RUPS-15SE; EMALEX RUPS-B; EMALEX RUPS-ASE; EMALEX RUPS-A; EMALEX RUPS-55FD; Monostearin; GLISERIL STEARAT SE

Tinggalkan Pesan Anda

Detail Produk

Unduh

Label Produk

Apa itu GLYCERYLSTEARATE SE dengan CAS 123-94-4?

Gliserida asam monostearat umumnya berbentuk minyak, lemak, atau lilin, berwarna kuning muda atau gading dan memiliki rasa berminyak atau tidak berbau, hal ini berhubungan dengan ukuran dan derajat kejenuhan gugus lemak serta memiliki karakteristik sensorik yang sangat baik. Selain itu, gliserida monostearat adalah surfaktan kimia permukaan non-ionik jenis poliol. Karena strukturnya memiliki gugus alkil rantai panjang oleofilik dan dua gugus hidroksil hidrofilik, ia memiliki aktivitas permukaan yang baik dan dapat mengemulsi, berbusa, membubarkan, menghilangkan busa, dan menahan penuaan pati. Ini adalah pengemulsi yang paling banyak digunakan dalam makanan dan kosmetik.

Spesifikasi

Penampilan	Putih susu, kuning muda atau kuning sampai berwarna coklat muda, padatan berbentuk bubuk
Monogliserida total asam lemak (%)	≥40
Gliserin gratis (%)	≤7.0
Nilai Asam (mg KOH/g)	≤5.0
Nilai Yodium (gI2/100g)	≤1.5
Warna（Hazen）	≤400
Timbal (mg/kg)	≤2.0

Aplikasi

1.GLYCERYLSTEARATE SE memiliki sifat emulsifikasi, dispersi, stabilitas, penghilang busa, antistatis, pelapisan dan anti penuaan pati.
2.GLYCERYLSTEARATE SE minuman dan makanan: banyak digunakan dalam es krim, susu majemuk, minuman protein nabati, roti, kue, toffee, produk daging, beras, produk tepung dan produk lainnya sebagai pengemulsi, penstabil, zat anti penuaan pati , dll.
3.GLYCERYLSTEARATE SE lemak makanan dan bahan kimia halus, digunakan sebagai pengemulsi dan pendispersi berkualitas tinggi dalam krim buatan, mentega, lemak bubuk, krim segar, bahan pelapis pengawet buah, pencegah busa, dan bidang lainnya.
4.GLYCERYLSTEARATE SE pengolahan EPE, PVC dan plastik lainnya: ini adalah bahan pemlastis tidak beracun, bahan anti penuaan dan bahan pembusa yang banyak digunakan, yang secara efektif dapat meningkatkan kelembutan, plastisitas dan sifat anti-statis produk.
5.GLYCERYLSTEARATE SE kosmetik dan emulsi farmasi, banyak digunakan dalam salep, krim, dan obat gosok untuk meningkatkan dispersi dan stabilitas fase terdispersi.