GLISERILSTEARAT SE CAS 123-94-4

Kasus:Telepon 123-94-4

Rumus Molekul:C21H42O4

Berat Molekul:358.56

EINECS:Telepon 204-664-4

Sinonim:DL-ALFA-STEARIN; EMALEX GMS-10SE; EMALEX GMS-195; EMALEX GMS-15SE; EMALEX GMS-B; EMALEX GMS-ASE; EMALEX GMS-A; EMALEX GMS-55FD; Monostearin; GLISERIL STEARAT SE

Tinggalkan Pesan Anda

Detail Produk

Unduh

Label Produk

Apa itu GLYCERYLSTEARATE SE dengan CAS 123-94-4?

Gliserida asam monostearat umumnya berupa minyak, lemak, atau lilin, berwarna kuning muda atau gading dan memiliki rasa berminyak atau tidak berbau. Rasa ini berkaitan dengan ukuran dan tingkat kejenuhan gugus lemak dan memiliki karakteristik sensoris yang sangat baik. Selain itu, gliserida monostearat merupakan surfaktan kimia permukaan non-ionik jenis poliol. Karena strukturnya yang mengandung gugus alkil rantai panjang oleofilik dan dua gugus hidroksil hidrofilik, gliserida ini memiliki aktivitas permukaan yang baik dan dapat mengemulsi, berbusa, mendispersi, menghilangkan busa, serta tahan terhadap penuaan pati. Gliserida ini merupakan pengemulsi yang paling banyak digunakan dalam makanan dan kosmetik.

Spesifikasi

Penampilan	Putih susu, kuning muda atau kuning ke coklat muda, padatan berbentuk bubuk
Total monogliserida asam lemak(%)	≥40
Gliserin bebas (%)	≤7,0
Nilai Asam (mg KOH/g)	≤5,0
Nilai Yodium (gI2/100g)	≤1,5
Warna (Hazen)	≤400
Timbal (mg/kg)	≤2.0

Aplikasi

1.GLYCERYLSTEARAT SE memiliki sifat-sifat pengemulsi, dispersi, stabilitas, penghilang busa, antistatik, pelapis dan anti-penuaan pati.
2.GLISERILSTEARAT SE minuman dan makanan: banyak digunakan dalam es krim, susu formula, minuman protein nabati, roti, kue, permen, produk daging, beras, produk tepung dan produk lainnya sebagai pengemulsi, penstabil, agen anti-penuaan pati, dll.
3.GLISERILSTEARAT SE lemak pangan dan bahan kimia halus, digunakan sebagai pengemulsi dan pendispersi berkualitas tinggi dalam krim buatan, mentega putih, lemak bubuk, krim segar, agen pelapis pengawet buah, penghilang busa, dan bidang lainnya.
4.GLISERILSTEARAT SE pemrosesan EPE, PVC dan plastik lainnya: ini adalah plasticizer tidak beracun yang banyak digunakan, agen anti-penuaan dan agen pembusa, yang secara efektif dapat meningkatkan kelembutan, plastisitas dan sifat anti-statis produk.
5.GLISERILSTEARAT SE kosmetik dan emulsi farmasi, banyak digunakan dalam salep, krim, dan linimen untuk meningkatkan dispersi dan stabilitas fase terdispersi.