Pati hidroksipropil CAS 9049-76-7
Pati hidroksipropil adalah bubuk putih (tidak berwarna) dengan daya alir yang baik dan kelarutan dalam air yang baik. Larutan airnya transparan dan tidak berwarna, dengan stabilitas yang baik. Stabil terhadap asam dan basa, dengan suhu pembakaran yang lebih rendah daripada pati asli, dan perubahan viskositas dingin dan panas yang lebih stabil dibandingkan dengan pati asli. Pencampuran dengan garam, sukrosa, dll. tidak berpengaruh pada viskositas. Setelah eterifikasi, stabilitas peleburan es dan transparansinya meningkat.
| Barang | Spesifikasi |
| MW | 666.57768 |
| MF | C24H42O21 |
| Kemurnian | 99% |
| kata kunci | Pati terhidroksipropilasi |
| kelarutan | Hampir tidak larut dalam air dingin dan etanol (96%) |
Mie instan goreng berbahan dasar pati hidroksipropil dengan pati termodifikasi memiliki struktur renyah dan penyerapan minyak yang lebih rendah, sehingga menghasilkan kualitas produk dan stabilitas penyimpanan yang lebih baik; pati hidroksipropil dapat meningkatkan daya serap, kekenyalan, dan elastisitas mie instan, serta mengurangi waktu memasak.
Biasanya dikemas dalam drum 25kg, dan juga dapat dibuat kemasan sesuai pesanan.
Pati hidroksipropil CAS 9049-76-7
Pati hidroksipropil CAS 9049-76-7
