Pati hidroksipropil CAS 9049-76-7
Pati hidroksipropil adalah bubuk putih (tidak berwarna) dengan daya alir dan kelarutan air yang baik. Larutan airnya transparan dan tidak berwarna, dengan stabilitas yang baik. Stabil terhadap asam dan alkali, dengan suhu pembakaran yang lebih rendah daripada pati aslinya, dan perubahan viskositas dingin dan panas yang lebih stabil dibandingkan dengan pati aslinya. Pencampuran dengan garam, sukrosa, dll. tidak berpengaruh pada viskositas. Setelah eterifikasi, stabilitas dan transparansi pencairan es telah ditingkatkan.
| Barang | Spesifikasi |
| MW | 666.57768 |
| MF | C24H42O21 |
| Kemurnian | 99% |
| kata kunci | Pati terhidroksipropilasi |
| kelarutan | Hampir tidak larut dalam air dingin dan etanol (96%) |
Mi instan goreng pati hidroksipropil dengan pati termodifikasi memiliki struktur renyah dan daya serap minyak lebih rendah, sehingga menghasilkan kualitas produk dan stabilitas penyimpanan yang lebih baik; Pati hidroksipropil dapat meningkatkan rehidrasi, kekenyalan, dan elastisitas mi instan, sehingga mengurangi waktu pemasakan.
Biasanya dikemas dalam 25kg/drum, dan juga dapat dibuat paket khusus.
Pati hidroksipropil CAS 9049-76-7
Pati hidroksipropil CAS 9049-76-7
