Asam Kojic Dengan Cas 501-30-4
Asam kojat, juga dikenal sebagai asam kojat dan asam juat, adalah asam organik dengan efek antibakteri yang dihasilkan oleh fermentasi glukosa aerobik oleh Aspergillus candida pada suhu 30-32°C.
| Penampilan | Hampir Kristal Putih atau bubuk |
| Kemurnian(%) | ≥99.0 |
| Klorida (mg/Kg) | ＜100 |
| Logam berat (%) | 0,0001 |
| Arsenik（%） | 0,0001 |
| Besi(%) | 0,001 |
| Titik lebur(%) | 152-156 |
| Kerugian pengeringan (%) | 1.0 |
| Residu pada Pengapian (%) | 0,2 |
Asam kojat merupakan penghambat tirosinase, yang dapat mendidihkan ion tembaga terlebih dahulu dalam tirosinase, membuat ion tembaga menjadi tidak efektif, sehingga menghambat sintesis dopakrom.
Asam kojat dapat berkembang menjadi bahan tambahan makanan jenis baru. Kinerjanya sebagai pengawet makanan lebih ideal dibandingkan asam sorbat
Digunakan dalam kosmetik, bahan tambahan makanan, obat-obatan, dll., dan juga dapat digunakan sebagai penghambat tirosinase; antioksidan makanan
25kgs/drum, 9ton/20'kontainer
25kgs/tas, 20ton/20'kontainer
Asam Kojic dengan cas 501-30-4
