Laccase CAS 80498-15-3

Laccase adalah polifenol oksidase yang mengandung tembaga, yang biasanya ada dalam bentuk dimer atau tetramer. Laccase pertama kali ditemukan oleh sarjana Jepang Yoshi pada cat pohon karet ungu, dan kemudian ditemukan pada jamur, bakteri dan serangga juga ada laccase. Pada akhir abad ke-19, GB etranel pertama kali mengisolasinya sebagai zat aktif yang diawetkan dengan cat mentah dan menamakannya laccase. Sumber utama lakase di alam adalah lakase tumbuhan, lakase hewan, dan lakase mikroba. Laccase mikroba dapat dibagi menjadi laccase bakteri dan laccase jamur. Laccase bakteri sebagian besar disekresikan dari sel, sedangkan laccase jamur terutama didistribusikan di luar sel, yang merupakan jenis yang paling banyak dipelajari saat ini. Meskipun lakase tumbuhan memainkan peran penting dalam proses fisiologis sintesis lignoselulosa dan ketahanan terhadap tekanan biologis dan abiotik, struktur dan mekanisme lakase tumbuhan belum diketahui.