MONASCUS MERAH CAS 874807-57-5
MONASCUS RED bubuk merah tua, berminyak, tidak berbau dan tidak berasa. Larut dalam etanol dan propilen glikol, tidak larut dalam air. Memiliki kemampuan pewarnaan yang kuat, kurang terpengaruh oleh nilai pH pada corak warna, ketahanan panas dan ketahanan ion logam yang baik, tetapi sedikit kurang tahan terhadap cahaya, memudar di bawah sinar matahari. Memiliki stabilitas yang baik dalam larutan etanol.
| Barang | Spesifikasi |
| CAS | 874807-57-5 |
| MF | NA |
| MW | 0 |
| Kemurnian | 99% |
| kata kunci | PEWARNA MERAH |
| Kata kunci 2 | Bubuk Merah Monascus |
MONASCUS RED adalah pewarna makanan berwarna merah yang dapat digunakan dalam biskuit, makanan ringan, minuman anggur campuran, permen, produk daging olahan, tahu fermentasi, jeli, selai bumbu, es loli, dan es krim sesuai dengan kebutuhan produksi.
Biasanya dikemas dalam drum 25kg, dan juga dapat dibuat kemasan sesuai pesanan.
MONASCUS MERAH CAS 874807-57-5
MONASCUS MERAH CAS 874807-57-5
