Kalium Fosfat Dibasik CAS 7758-11-4
Kalium Fosfat Dibasik adalah bubuk kristal atau amorf berwarna putih. Mudah larut dalam air, larutannya sedikit basa. Sedikit larut dalam alkohol. Kalium Fosfat ini memiliki sifat deliquescence dan mudah larut dalam air (1 g larut dalam 3 ml air). Larutannya bersifat basa lemah, dengan pH sekitar 9 dalam larutan 1%, dan tidak larut dalam etanol.
| Barang | Spesifikasi |
| Penguraian | >465 derajat celcius |
| Kepadatan | 2,44 gram/cm3 |
| Titik lebur | 340 °C |
| λmaks | 260 nm Amaks: ≤0,20 |
| PH | 8,5-9,6 (25℃, 50mg/mL dalam H2O) |
| Kondisi penyimpanan | Simpan pada suhu +5°C hingga +30°C. |
Kalium Fosfat Dibasik digunakan dalam industri makanan sebagai bahan baku untuk pembuatan air alkali untuk produk pasta, agen fermentasi, penyedap rasa, agen pengembang, agen alkali ringan untuk produk susu, dan pakan ragi. Digunakan sebagai agen penyangga dan agen khelasi. Digunakan untuk pengolahan air boiler. Digunakan sebagai regulator fosfor dan kalium serta media kultur bakteri dalam industri farmasi dan fermentasi. Kalium ini merupakan bahan baku untuk pembuatan kalium pirofosfat.
Biasanya dikemas dalam 25kg/drum, dan juga dapat dibuat paket khusus.
Kalium Fosfat Dibasik CAS 7758-11-4
Kalium Fosfat Dibasik CAS 7758-11-4
