Kalium Fosfat Monobasa CAS 7778-77-0

CAS:7778-77-0

Rumus Molekul:H2KO4P

Berat Molekul:136.085541

EINECS:231-913-4

Sinonim:POTASSIUM PHOSPHATE MONOBASIC, PH EUR;KaliumDihidrogenOrtofosfat(Anhidrat)Ep; Kalium Fosfat, 2 M Larutan; KaliumDihidrogenFosfatFcc; Monopotassium Phosphate FoodGrade; KaliumDihidrogenFosfatBp; Kalium Fosfat Monobasa, Anhidrat; KaliumDihidrogenO-FosfatGr; KaliumDihidrogenFosfatNf; Kelas Teknologi Monopotassium Phosphate; KaliumDihidrogenFosfatAr

Tinggalkan Pesan Anda

Detail Produk

Unduh

Label Produk

Apa itu Kalium Fosfat Monobasa CAS 7778-77-0?

Potassium Phosphate Monobasic adalah bubuk kristal atau kristal tidak berwarna hingga putih tanpa bau. Kepadatan relatifnya adalah 2,338. Mudah larut dalam air, tidak larut dalam etanol. Larutan berair bersifat asam, dengan pH 4,2-4,7 untuk larutan berair 2,7%. Stabil di udara. ADI0-70mg/kg (FAO/WHO, 1994).

Spesifikasi

Barang	Spesifikasi
titik lebur	252.6 °C (menyala)
Tekanan uap	0Pa pada 25℃
LARUT	222 gram/L (20 ºC)
pKa	(1) 2,15, (2) 6,82, (3) 12,38 (pada 25℃)
PH	4.2-4.6 (20g/l, H2O, 20℃)
Kondisi penyimpanan	Simpan pada suhu +5°C hingga +30°C.

Aplikasi

Potassium Phosphate Monobasic merupakan peningkat mutu yang mempunyai efek meningkatkan ion logam kompleks, nilai pH, dan kekuatan ionik pangan, sehingga meningkatkan daya rekat dan kapasitas menahan air pangan. Peraturan Tiongkok menetapkan bahwa dapat digunakan untuk tepung terigu, dengan penggunaan maksimum 5,0g/kg; Jumlah penggunaan maksimum dalam minuman adalah 2.0g/kg.