Kalium fosfat tribasa CAS 7778-53-2
Tripotassium fosfat adalah bahan kimia dengan rumus K3PO4. Karakternya adalah kristal belah ketupat tidak berwarna atau bubuk kristal putih; Titik lebur 1340℃; Kepadatan relatif 2,564; Larut dalam air, tidak larut dalam alkohol, larutan berair sangat basa; Dapat digunakan untuk membuat sabun cair, kertas berkualitas tinggi, bensin olahan; Industri pangan digunakan sebagai pengemulsi, bahan fortifikasi, bahan penyedap, pengikat daging; Bisa juga digunakan sebagai pupuk.
| Barang | Spesifikasi |
| Titik lebur | 1340 °C |
| Kepadatan | 2,564 g/mL pada 25 °C(menyala) |
| Tekanan uap | 0Pa pada 20℃ |
| Kelarutan dalam air | 50,8 g/100 mL (25 ºC) |
| Sensibilitas | Hidroskopis |
Tripotassium fosfat dapat digunakan sebagai pengemulsi, penguat kalium; Agen penyedap; pengikat daging; Lye untuk menyiapkan produk pasta. Menurut ketentuan FAO (1984), kegunaan dan batasannya adalah: kaldu siap saji, sup; Total fosfatnya adalah 1000mg/kg (dihitung sebagai P2O5); Keju olahan, total konsumsi fosfat 9g/kg (diukur dalam fosfor); Krim bubuk, susu bubuk 5g/kg (sendiri atau dikombinasikan dengan penstabil Buku Kimia lainnya); Daging makan siang, daging kaki depan babi matang, ham, daging cincang matang 3g/kg (dosis sekali pakai atau kombinasi fosfat lainnya, dihitung dalam P2O5); Untuk susu pekat berkekuatan rendah, susu kental manis dan krim encer, dosis tunggalnya adalah 2g/kg, dan dosis gabungan dengan zat penstabil lainnya adalah 3g/kg (berdasarkan bahan anhidrat); Minuman dingin 2g/kg (sendiri atau dikombinasikan dengan fosfat lain, seperti P2O5).
25kg/drum atau sesuai kebutuhan pelanggan.
Kalium fosfat tribasa CAS 7778-53-2
Kalium fosfat tribasa CAS 7778-53-2
