Natrium fosfat monobasik CAS 7558-80-7
Natrium fosfat monobasik adalah bubuk kristal tak berwarna atau putih, tidak berbau, dan mudah larut dalam air. Larutannya dalam air bersifat asam dan hampir tidak larut dalam etanol. Ketika dipanaskan, ia kehilangan air kristalnya dan terurai menjadi natrium pirofosfat (Na3H2P2O7) yang bersifat asam. Umumnya digunakan dalam industri fermentasi untuk mengatur keasaman dan alkalinitas, natrium fosfat sering digunakan bersama dengan dinatrium hidrogen fosfat sebagai peningkat kualitas pangan dalam pengolahan makanan. Misalnya, untuk meningkatkan stabilitas termal produk susu, pembuatan pengatur pH dan pengikat untuk produk ikan, dll.
| Barang | Spesifikasi |
| Tekanan uap | 0Pa pada 20℃ |
| Kepadatan | 1,40 g/mL pada suhu 20 °C |
| LARUT | Larut dalam air |
| pKa | (1) 2,15, (2) 6,82, (3) 12,38 (pada suhu 25℃) |
| PH | 4,0 - 4,5 (25℃, 50g/L dalam air) |
| λmaks | λ: 260 nm Amaks: ≤0,025λ: 280 nm Amaks: ≤0,02 |
Natrium fosfat monobasik memiliki berbagai macam aplikasi dan dapat digunakan sebagai bahan baku untuk produksi natrium heksametafosfat dan natrium pirofosfat; Ini juga dapat digunakan untuk pembuatan kulit dan pengolahan air boiler; Sebagai peningkat kualitas dan bubuk pengembang, digunakan sebagai agen penyangga dan bahan baku bubuk fermentasi dalam industri makanan dan fermentasi; Ini juga digunakan sebagai aditif pakan, deterjen, dan asisten pewarnaan
Biasanya dikemas dalam 25kg/drum, dan juga dapat dibuat paket khusus.
Natrium fosfat monobasik CAS 7558-80-7
Natrium fosfat monobasik CAS 7558-80-7
