Asam sorbat CAS 110-44-1

CAS:110-44-1

Rumus Molekul:C6H8O2

Berat Molekul:112.13

EINECS:Telepon 203-768-7

Sinonim:Asam 1,3-Pentadiena-1-karboksilat; Asam 2,4-Heksanedienoat; Asam 2,4-Heksadienoat; ACIDUM SORBICUM; Asam (2-Butenilidena)asetat; Asam asetat, (2-butenilidena)-; Asam asetat, krotilidena-; asam asetat,(2-butenilidena); asam asetat,krotilidena; acidesorbique; Asam alfa-trans-gamma-trans-sorbat; asam alfa-trans-gamma-trans-sorbicacid

Tinggalkan Pesan Anda

Detail Produk

Unduh

Label Produk

Apa itu asam sorbat CAS 110-44-1?

Asam sorbat adalah bubuk kristal putih yang tidak larut dalam air tetapi mudah larut dalam etanol dan pelarut organik lainnya. Asam sorbat dan kalium sorbat adalah pengawet makanan dengan sifat antibakteri dan antijamur yang luas.

Spesifikasi

Barang	Spesifikasi
Titik didih	228°C
Kepadatan	1,2 g/cm3 pada 20 °C
Titik lebur	132-135 °C (literatur)
pKa	4,76 (pada 25℃)
Kemurnian	99%
PH	3.3 (1.6g/l, H2O, 20°C)

Aplikasi

Asam sorbat adalah jenis pengawet makanan baru yang dapat secara efektif menghambat pertumbuhan bakteri, jamur, dan ragi, tanpa menimbulkan efek buruk pada makanan. Asam ini dapat berpartisipasi dalam metabolisme manusia dan juga dapat digunakan dalam industri seperti obat-obatan, industri ringan, kosmetik, dll. Sebagai asam tak jenuh, asam sorbat juga dapat digunakan dalam industri seperti resin, wewangian, dan karet.