Asam 2-Metil-2-pentenoat CAS 3142-72-1
2-metil-2-pentena, juga dikenal sebagai isopentena, adalah senyawa organik.
Sifat fisik: 2-metil-2-pentena adalah cairan tidak berwarna dengan bau khas pada suhu ruang.
Kelarutan: 2-metil-2-pentena memiliki kelarutan yang baik dan dapat larut dalam banyak pelarut organik, seperti etanol, aseton, dan eter.
Sifat kimia: 2-metil-2-pentena dapat mengalami berbagai reaksi organik, seperti reaksi adisi, reaksi netralisasi asam-basa, dan reaksi oksidasi. Senyawa ini umum digunakan dalam sintesis organik dan dapat berfungsi sebagai bahan awal untuk mensintesis senyawa organik lainnya.
Reaktivitas: 2-metil-2-pentena adalah reaktan elektrofilik yang dapat mengalami reaksi adisi dengan reagen nukleofilik. Ia juga dapat mengalami reaksi polimerisasi untuk membentuk polimer tinggi.
| Barang | Spesifikasi |
| Titik didih | 123-125 °C 30 mm Hg (literatur) |
| Kepadatan | 0,979 g/mL pada 25 °C |
| Kondisi penyimpanan | Disimpan dalam kondisi kering, Suhu Ruangan |
| refraktivitas | n20/D 1,46(lit.) |
| Titik nyala | 226 °F |
Asam 2-metil-2-pentenoat memiliki aroma stroberi segar, rasa yang kaya, lembut, dan tahan lama. Asam 2-metil-2-pentenoat digunakan untuk membuat esens stroberi yang dapat dimakan. Asam 2-metil-2-pentenoat digunakan untuk esens seperti stroberi, keju, raspberry, dan buah-buahan tropis. Asam 2-metil-2-pentenoat digunakan untuk membuat esens stroberi, hawthorn, dan esens yang dapat dimakan lainnya.
Biasanya dikemas dalam drum 25kg, dan juga dapat dibuat kemasan sesuai pesanan.
Asam 2-Metil-2-pentenoat CAS 3142-72-1
Asam 2-Metil-2-pentenoat CAS 3142-72-1
