GLISERILSTEARAT SE CAS 123-94-4

CAS:123-94-4

Rumus Molekul:C21H42O4

Berat Molekul:358,56

EINECS:Telepon 204-664-4

Sinonim:DL-ALPHA-STEARIN; EMALEX GMS-10SE; EMALEX GMS-195; EMALEX GMS-15SE; EMALEX GMS-B; EMALEX GMS-ASE; EMALEX GMS-A; EMALEX GMS-55FD; Monostearin; GLYCERYL STEARATE SE

Tinggalkan Pesan Anda

Detail Produk

Unduh

Label Produk

Apa itu GLYCERYLSTEARATE SE dengan CAS 123-94-4?

Gliserida asam monostearat umumnya berbentuk minyak, lemak, atau lilin, dengan warna kuning muda atau gading dan rasa berminyak atau tidak berbau, yang berkaitan dengan ukuran dan derajat kejenuhan gugus lemak dan memiliki karakteristik sensorik yang sangat baik. Selain itu, gliserida monostearat adalah surfaktan kimia permukaan non-ionik tipe poliol. Karena strukturnya memiliki gugus alkil rantai panjang oleofilik dan dua gugus hidroksil hidrofilik, ia memiliki aktivitas permukaan yang baik dan dapat mengemulsi, membuih, mendispersikan, menghilangkan busa, dan mencegah penuaan pati. Ini adalah pengemulsi yang paling banyak digunakan dalam makanan dan kosmetik.

Spesifikasi

Penampilan	Putih susu, kuning muda, atau kuning hingga cokelat muda, padat berbentuk bubuk
Monogliserida total asam lemak (%)	≥40
Gliserin bebas (%)	≤7.0
Nilai Asam (mg KOH/g)	≤5.0
Nilai Yodium (gI2/100g)	≤1,5
Warna (Hazen)	≤400
Timbal (mg/kg)	≤2.0

Aplikasi

1. GLISERIL STEARAT SE memiliki sifat pengemulsi, pendispersi, stabilitas, penghilang busa, antistatik, pelapisan, dan anti penuaan pati.
2. GLISERIL STEARAT SE dalam minuman dan makanan: banyak digunakan dalam es krim, susu campuran, minuman protein nabati, roti, kue, permen, produk daging, beras, produk tepung dan produk lainnya sebagai pengemulsi, penstabil, agen anti-penuaan pati, dll.
3. GLISERIL STEARAT SE adalah lemak makanan dan bahan kimia halus, digunakan sebagai pengemulsi dan pendispersi berkualitas tinggi dalam krim buatan, shortening, lemak bubuk, krim segar, bahan pelapis pengawet buah, penghilang busa, dan bidang lainnya.
4. GLISERIL STEARAT SE digunakan dalam pengolahan EPE, PVC, dan plastik lainnya: ini adalah plasticizer non-toksik, agen anti-penuaan, dan agen pembusa yang banyak digunakan, yang dapat secara efektif meningkatkan kelembutan, plastisitas, dan sifat anti-statis produk.
5. GLISERIL STEARAT SE digunakan dalam kosmetik dan emulsi farmasi, banyak digunakan dalam salep, krim, dan linimen untuk meningkatkan dispersi dan stabilitas fase terdispersi.