Fitase CAS 37288-11-2

CAS:37288-11-2

Rumus Molekul: NA

Berat Molekul: 0

EINECS:609-386-0

Sinonim:FITASE; FITASE DS; FITAT 6-FOSFATASE; MYO-INOSITOLHEKSAKISFOSFAT 3-FOSFOHIDROLASE; MYO-INOSITOL-HEKSAKISFOSFAT 6-FOSFOHIDROLASE; EC 3.1.3.8; EC 3.1.3.26; 6-FITASE; 3-FITASE

Tinggalkan Pesan Anda

Detail Produk

Unduh

Label Produk

Apa itu Fitase CAS 37288-11-2?

Fitase umumnya merupakan protein terglikosilasi, dan berat molekul relatifnya bervariasi tergantung pada strain sumber dan tingkat glikosilasi. Kisaran pH toleransi fitase yang berasal dari mikroba umumnya adalah 2,5-6,0, dan suhu reaksi optimal adalah 45-60 ℃. Beberapa produk dapat mentolerir suhu setinggi 80 ℃.

Spesifikasi

Barang	Spesifikasi
Kepadatan	1,33-1,42 g/cm³ pada suhu 20℃
Kemurnian	99,9%
EINECS	609-386-0
CAS	37288-11-2
Kondisi penyimpanan	−20°C

Aplikasi

Fitosa adalah jenis baru preparat enzim pakan hijau. Penelitian yang menggunakan fitase sebagai penambah kualitas roti menunjukkan bahwa penambahan fitase selama fermentasi roti dapat secara signifikan meningkatkan kualitas roti dan mempersingkat waktu fermentasi.