Natrium Dehidroasetat CAS 4418-26-2

CAS:4418-26-2

Rumus Molekul:C8H7NaO4

Berat Molekul:190.13

Masa Penyimpanan:1 tahun

Sinonim:Sodium1-(3,4-dihydro-6-methyl-2,4-dioxo-2H-pyran-3-ylidene)ethanolate; SODIUM3-ACETYL-4-HYDROXY-6-METHYL-2-OXO-4(2H)-PYRANOLATE; SODIUMDEHYDROACETATE; 2H-Pyran-2,4(3H)-dione,3-acetyl-6-methyl-,ion(1-),sodium; 3-(1-hydroxyethylidene)-6-methyl-2h-pyran-2,4(3h)-dione,sodiumsalt[qr]; 4(3h)-dione,3-acetyl-6-methyl-2h-pyran-sodiumsalt; 4(3h)-dione,3-acetyl-6-methyl-2h-pyran-sodiumsalt[qr]; Asam 4-heksenoat, 2-asetil-5-hidroksi-3-okso, delta-lakton, turunan natrium.

Tinggalkan Pesan Anda

Detail Produk

Unduh

Label Produk

Apa itu Sodium Dehydroacetate CAS 4418-26-2?

Natrium dehidroasetat adalah bubuk kristal putih yang mudah larut dalam air. Senyawa ini menunjukkan keasaman lemah dalam air dan dapat melepaskan gas SO2 dalam kondisi asam. Natrium dehidroasetat merupakan pengawet makanan spektrum luas dan sangat antibakteri, dengan kemampuan penghambatan yang sangat kuat terhadap jamur dan ragi. Pada dosis yang sama, efek antibakterinya beberapa kali atau bahkan puluhan kali lebih tinggi daripada natrium benzoat dan kalium sorbat yang banyak digunakan. Yang sangat berharga adalah senyawa ini memiliki sedikit efek penghambatan terhadap bakteri penghasil asam, terutama bakteri asam laktat.

Spesifikasi

BARANG	STANDAR
Warna	Putih atau hampir putih
Status organisasi	Bubuk
Natrium dehidroasetat (C8H7NaO4, berdasarkan basis kering) w/%	98,0-100,5
Tes dasar gratis	Lulus
Kadar air (%)	8,5-10,0
Klorida (Cl) w/%	≤0,011
Arsenik (As) mg/kg	≤3
Timbal (Pb) mg/kg	≤2
Tes identifikasi	Kristal ini harus dilelehkan pada suhu 109°C~111°C.

Aplikasi

1. Natrium dehidroasetat adalah agen antibakteri dengan keamanan tinggi, jangkauan antibakteri luas, dan kemampuan antibakteri yang kuat. Senyawa ini kurang terpengaruh oleh keasaman atau kebasaan makanan dan dapat mempertahankan efektivitas antibakteri yang tinggi dalam kondisi asam atau sedikit basa. Kemampuan antibakterinya lebih unggul daripada natrium benzoat, kalium sorbat, kalsium propionat, dll., menjadikannya pengawet makanan yang ideal.
2. Natrium dehidroasetat dapat digunakan untuk perawatan permukaan logam, penghilangan lemak, dan pencegahan karat pada permukaan logam.
3. Natrium dehidroasetat juga dapat digunakan untuk analisis kimia dan pembuatan mordan.
4. Natrium dehidroasetat juga digunakan di bidang pembuatan kertas, kulit, pelapis, kosmetik, dll.