berita

Musim panas telah tiba, dan hal yang paling membingungkan bagi semua orang adalah pengawetan makanan. Bagaimana memastikan kesegaran makanan telah menjadi topik hangat saat ini. Jadi, bagaimana kita harus menyimpan buah dan sayuran segar di tengah musim panas yang terik ini? Dalam menghadapi situasi ini, dalam beberapa tahun terakhir, penelitian ilmiah telah menemukan penghambat aksi etilen yang efektif, yaitu 1-MCP. Penghambat 1-MCP tidak hanya tidak beracun, tidak berbahaya, bebas residu, dan ramah lingkungan, tetapi juga banyak digunakan untuk pengawetan buah, sayuran, dan bunga. Di bawah ini, kami akan memperkenalkan detail spesifik dari produk 1-MCP.

Apa itu 1-MCP?

1-MCP, juga dikenal sebagai 1-Metilsikloprotena,CAS 3100-04-71-MCP adalah penghambat etilen yang efektif yang dapat menghambat serangkaian reaksi fisiologis dan biokimia yang berkaitan dengan pematangan buah yang diinduksi oleh etilen, menghambat intensitas respirasi tanaman, secara efektif menunda pematangan buah dan proses penuaan, mempertahankan penampilan dan kualitas asli buah dan sayuran dalam waktu lama, mengurangi penguapan air, mengurangi kerusakan patologis dan pembusukan mikroba, untuk menjaga kualitas penyimpanan buah. Selain itu, 1-MCP tidak beracun dan bebas residu, memenuhi berbagai indikator pengawet video nasional, dan dapat digunakan dengan aman.

Spesifikasi 1-MCP

Aplikasi 1-MCP

Sebelum penerapan 1-MCP, sebagian besar metode pengawetan fisik dan penyimpanan yang digunakan adalah: 1. pendinginan suhu rendah, 2. penyimpanan atmosfer terkontrol, dan 3. perlakuan panas, cahaya, dan gelombang mikro. Namun, ketiga metode ini membutuhkan banyak tenaga kerja dan sumber daya, serta waktu yang lama dan singkat. Penelitian menunjukkan bahwa 1-MCP dapat secara efektif bersaing untuk mengikat reseptor etilen, menunda pematangan dan penuaan buah. Karena sifatnya yang tidak beracun, penggunaan yang rendah, efisiensi tinggi, dan sifat kimia yang stabil, saat ini banyak digunakan dalam penyimpanan buah dan sayuran, dengan tingkat penggunaan dan promosi pasar yang tinggi.

1-MCP tidak hanya menghambat atau menunda terjadinya penuaan fisiologis pada tanaman, tetapi juga memiliki toksisitas rendah. LD50 > 5000 mg/kg sebenarnya merupakan zat yang tidak beracun; Konsentrasi yang digunakan sangat rendah, dan ketika memproses buah-buahan, sayuran, dan bunga, konsentrasi di udara hanya perlu satu per sejuta, sehingga jumlah residu dalam buah-buahan, sayuran, dan bunga setelah digunakan sangat rendah sehingga tidak dapat terdeteksi; 1-MCP juga telah lulus inspeksi Badan Perlindungan Lingkungan AS (pengumuman situs web EPA) dan dianggap aman dan tidak beracun, cocok untuk digunakan pada bunga dan buah-buahan serta sayuran, dan aman bagi manusia, hewan, dan lingkungan. Tidak perlu menetapkan batasan dosis selama penggunaan.

Bagaimana prospek pasar untuk 1-MCP?

Bagi negara-negara pertanian, sejumlah besar buah dan sayuran segar diproduksi setiap tahunnya. Karena perkembangan logistik rantai dingin yang belum sempurna untuk produk pertanian, sekitar 85% buah dan sayuran menggunakan logistik biasa, yang mengakibatkan banyak pembusukan dan kerugian. Hal ini memberikan ruang pasar yang luas untuk promosi dan penerapan 1-metilsiklopropena. Hasil penelitian menunjukkan bahwa 1-metilsiklopropena dapat secara signifikan mengurangi pelunakan dan pembusukan buah dan sayuran, serta memperpanjang umur simpan dan masa penyimpanannya. Ini menyimpulkan pengenalan1-MCPJika Anda ingin mengetahui lebih lanjut tentang produk ini, silakan tinggalkan pesan.