Musim panas telah tiba, dan hal yang paling membingungkan bagi semua orang adalah pengawetan makanan.Cara menjaga kesegaran makanan menjadi topik hangat saat ini.Jadi bagaimana sebaiknya kita menyimpan buah dan sayuran segar saat menghadapi musim panas yang terik?Dalam menghadapi situasi ini, dalam beberapa tahun terakhir, penelitian ilmiah telah menemukan penghambat aksi etilen -1-MCP yang efektif.Inhibitor 1-MCP tidak hanya tidak beracun, tidak berbahaya, bebas residu, dan ramah lingkungan, tetapi juga banyak digunakan untuk pengawetan buah-buahan, sayuran, dan bunga.Di bawah ini, kami akan memperkenalkan detail spesifik produk 1-MCP.
Apa itu 1-MCP?
1-MCP, juga dikenal sebagai 1-Metilsikloprotena,CAS 3100-04-7.1-MCP merupakan penghambat etilen efektif yang dapat menghambat serangkaian reaksi fisiologis dan biokimia terkait pematangan buah yang disebabkan oleh etilen, menghambat intensitas respirasi tanaman, secara efektif menunda pematangan buah dan kemajuan penuaan, menjaga penampilan dan kualitas asli buah dan sayuran untuk waktu yang lama, mengurangi penguapan air, mengurangi kerusakan patologis dan pembusukan mikroba, Untuk menjaga kualitas penyimpanan buah.Dan 1-MCP tidak beracun dan bebas residu, memenuhi berbagai indikator pengawet video nasional, dan dapat digunakan dengan percaya diri.
Spesifikasi 1-MCP
| KAS | 3100-04-7 | |
| Nama | ||
| Persamaan Kata | 1-Metilsiklopropena, 1-MCP;Metilsiklopropen; 1-Metilsiklopropen ( 1-MCP ); Penyimpanan segar untuk buah-buahan;1-metilsiklopropena | |
| MF | ||
| Barang | Standar
| Hasil |
| Penampilan | Hampir bubuk putih | Berkualitas |
| Pengujian kadar logam(%) | ≥3.3 | 3.6 |
| Kemurnian(%) | ≥98 | 99.9 |
| Kotoran | Tidak ada kotoran makroskopis | Tidak ada kotoran makroskopis |
| Kelembapan （%） | ≤10.0 | 5.2 |
| Abu(%) | ≤2.0 | 0,2 |
| Larut dalam air | 1g sampel dilarutkan seluruhnya dalam 100g air | Terlarut penuh |
Aplikasi 1-MCP
Sebelum penerapan 1-MCP, sebagian besar metode pengawetan dan pengawetan fisik diadopsi: 1. pendinginan suhu rendah, 2. penyimpanan atmosfer terkendali, dan 3. perlakuan panas, cahaya, dan gelombang mikro.Namun ketiga cara tersebut membutuhkan banyak tenaga dan sumber daya, serta waktu yang lama dan singkat.Penelitian telah menunjukkan bahwa 1-MCP dapat secara efektif bersaing untuk mengikat reseptor etilen, sehingga menunda pematangan dan penuaan buah.Karena sifatnya yang tidak beracun, penggunaan yang rendah, efisiensi tinggi, dan sifat kimia yang stabil, saat ini banyak digunakan dalam penyimpanan buah-buahan dan sayuran, dengan tingkat penggunaan dan promosi pasar yang tinggi.
1-MCP tidak hanya menghambat atau menunda terjadinya penuaan fisiologis pada tanaman, tetapi juga memiliki toksisitas yang rendah.LD50>5000mg/kg sebenarnya adalah zat tidak beracun;Konsentrasi yang digunakan sangat rendah, dan pada saat mengolah buah, sayur, dan bunga, konsentrasi di udara hanya perlu sepersejuta, sehingga jumlah sisa pada buah, sayur, dan bunga setelah digunakan sangat rendah sehingga tidak dapat dideteksi. ;1-MCP juga telah lulus pemeriksaan Badan Perlindungan Lingkungan AS (pengumuman situs web EPA) dan dianggap aman dan tidak beracun, cocok untuk digunakan pada bunga, buah-buahan, dan sayuran, serta aman bagi manusia, hewan, dan lingkungan.Tidak perlu menetapkan batasan dosis selama penggunaan.
Bagaimana prospek pasar untuk 1-MCP?
Untuk negara-negara agraris, buah-buahan dan sayur-sayuran segar diproduksi dalam jumlah besar setiap tahunnya.Karena pengembangan logistik rantai dingin untuk produk pertanian yang tidak sempurna, sekitar 85% buah-buahan dan sayuran menggunakan logistik biasa, sehingga mengakibatkan banyak pembusukan dan kerugian.Hal ini memberikan ruang pasar yang luas untuk promosi dan penerapan 1-metilsiklopropena.Hasil penelitian menunjukkan bahwa 1-metilsiklopropena secara signifikan dapat mengurangi pelunakan dan pembusukan buah dan sayuran, serta memperpanjang umur simpan dan masa penyimpanannya.Ini mengakhiri pengenalan1-MCP.Jika Anda ingin tahu lebih banyak tentang produk ini, silakan tinggalkan pesan untuk saya.
Waktu posting: 01 Juni 2023