Kalium Bitartrat CAS 868-14-4

Kasus:Telepon 868-14-4

Rumus Molekul:C4H5KO6

Berat Molekul:188.18

EINECS:Telepon 212-769-1

Periode Penyimpanan:2 tahun

Sinonim:Kalium Bitartrat, bubuk; L-(+)-Tartaricasam monokaliumgaram, Kalium hidrogen L-tartrat; L(+)-Kalium hidrogen artrat, 99%; Kalium hidrogen L-tartrat Asam tartarat monokalium garam; L(+)-Kalium hidro; Kalium Bitartrat (AS)

Tinggalkan Pesan Anda

Detail Produk

Unduh

Label Produk

Apa itu Kalium Bitartrat CAS 868-14-4?

Kalium Bitartrat CAS 868-14-4 adalah garam asam dari kalium tartrat. Biasanya berupa bubuk kristal belah ketupat, tidak berwarna hingga putih, kelarutan dalam air bervariasi tergantung suhu, tidak larut dalam etanol, asam asetat, dan mudah larut dalam asam anorganik. Ini adalah produk sampingan dari pembuatan anggur, yang disebut bubuk tartar dalam industri makanan, dan digunakan sebagai aditif, bahan pengembang, bahan pereduksi, dan reagen penyangga.

Spesifikasi

Isi (%)	99-101
Menjelaskan	Percobaan
Daya putar spesifik[A] αm(20℃,D)/((º)·dm2 · kg-1)	+32,5° ~ +35,5°
Kehilangan saat pengeringan (105℃) (%)	≤0,5
Uji amonium	Percobaan
Sulfat(SO₄) (%)	≤0,019
Timbal (Pb) (mg/kg)	≤2
Arsenik (As) (mg/kg)	≤3

Aplikasi

Kalium Bitartrat dapat digunakan sebagai reagen analitis, pengembang, agen pereduksi, penghambat bakteri, dan digunakan untuk membuat bubuk pengembang, obat diuretik, dan tartrat. Kalium hidrogen tartrat digunakan untuk membuat bubuk pengembang, obat laksatif diuretik, dan tartrat.

Kalium Bitartrat dapat digunakan sebagai penyangga dan agen pereduksi untuk bumbu, pengolahan makanan, pelapisan listrik, dan industri farmasi. Senyawa ini terutama digunakan sebagai bahan pengembang dalam industri makanan (kue dan roti, dll.). Untuk permen, lapisan gula, gelatin dan puding, permen keras, jeli, selai, fudge, dll.