Zein CAS 9010-66-6
Zein CAS 9010-66-6 adalah protein utama dalam bubuk protein jagung. Karena kelarutannya yang rendah dalam air dan kurangnya asam amino esensial seperti lisin dan triptofan, serta masalah yang berkaitan dengan warna dan bau, zein jarang digunakan sebagai bahan baku makanan. Namun, alkohol jagung memiliki sifat pembentuk film yang sangat baik, sifat gelasi, dan sifat antioksidan yang kuat, dll. Dengan perkembangan teknologi penghilangan warna dan bau yang canggih, cakupan aplikasinya telah sangat diperluas, menjadikannya bahan baku industri yang banyak digunakan.
| Penampilan | Bubuk kuning |
| Bau | Tidak berbau, tidak berasa |
| Kelarutan dalam air | Tidak larut |
| Kelarutan dalam 70%~80% aseton | Cerah hingga sedikit berawan |
| Kelarutan dalam alkohol 80%~92% | Cerah hingga sedikit berawan |
Produk ini digunakan untuk pelapisan tablet, dan sebagai bahan tambahan makanan.
Zein umumnya dikenal sebagai gom pati dan merupakan protein yang ditemukan dalam jagung. Bentuknya berupa butiran putih atau kuning muda atau zat resin. Zein relatif stabil terhadap panas saat kering. Zein dapat digunakan secara luas dalam pembuatan plastik, cat, perekat, tinta, dan pengemulsi.
25 kg/drum, 9 ton/kontainer 20 kaki
25 kg/karung, 20 ton/kontainer 20 kaki
Zein CAS 9010-66-6
Zein CAS 9010-66-6
